—–记武汉大学美食俱乐部第二次活动

        应许多校友的强烈要求，美食俱乐部部长黄成英学姐近日举办了一次生煎包与南瓜饼的DIY制作活动。

11月24日星期天，天气不冷不热，正适合出门和朋友小聚。六本木六丁目的街道上、位于一栋粉红色小楼二楼的168バル传来了一片欢声笑语，原来是武汉大学日本校友会美食俱乐部的小伙伴们正在黄成英学姐的指导下,学习如何包生煎包和制作南瓜饼。

下图是大家在擀生煎包的面皮

擀面皮原来也是个技术活儿，讲究的是外薄里厚，尽量擀圆，软硬适中。一开始大家擀出的面皮形状花样百出，让人忍俊不禁。但在夏倩学姐和黄成英学姐的指导下，大家很快就掌握了擀面皮的要领。

下图为黄成英学姐示范如何包生煎包

下图为大家包的各具特色的生煎包

不一会儿，就诞生了好几盘手工制作的生煎包。学姐在煎锅底面刷上一层油后，就把包子放进锅内进行烹饪。

下图为黄学姐翻看生煎包是否成型

在等待生煎包出炉的过程中，大家也没闲着。接下来黄学姐像变魔术一样变出了已经发好的南瓜色的面团以及红豆馅儿，带着小伙伴们做起了南瓜饼。南瓜饼的做法没有生煎包那么复杂，非常适合初学者上手。用牙签在包好的面团上压出南瓜的痕迹，再点缀上一颗枸杞，模样非常可爱。

下图为小伙伴票选出的最佳南瓜饼

下图为等待上笼的南瓜饼

      不一会儿，生煎包和南瓜饼都新鲜出炉了！生煎包面皮厚实，独家肉馅香气喷人，而南瓜饼香甜软糯，色泽鲜亮，再配上黄成英学姐自制的醋腌白萝卜，大家吃得不亦乐乎，大快朵颐。

下图为新鲜出炉的生煎包和南瓜饼

      虽然这次参与的人数比较少，但是大家边做边聊，分享自己在日本的见闻，就像是和家人聊天一般轻松自在。这种珈的感觉，真好！

    下图为大家饭后闲聊

在此特别感谢提供场所的徐耀华会长和精心组织活动的黄成英学姐。

让我们期待下一次的美食俱乐部活动！

文：滕蕾明

图：滕蕾明

原文始发于微信公众号（东瀛珞珈人）：生煎包与南瓜饼的滋味，珈告诉你